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Bardolino Doc Classico

Informationen

Alkohol: 12% vol

Anbaugebiet: Region: Veneto. Typisches Hügelgebiet der östlichen Seite des Gardasees. Gemeinden: Bardolino, Lazise, Javaion und Garda.

Trauben: Corvina (65%), Rondinella (25%) und andere (10%). Der Anbau erfolgt in traditioneller Spaliererziehung.

Boden: Moränischer Boden mit den typischen Steinablagerungen.

Weinbereitung und Herstellung: Die geernteten Trauben werden sanft gepresst. Die Fermentation (5-6 Tage bei konstanter Temperatur bei 18-20°C) erfolgt in hochwertigen Stahltanks.

Beschreibung: Leichter, frischer und trockener Rotwein, der sich zu vielen Gelegenheiten eignet.

Farbe: Helles rubinrot.

Duft: Frische, fruchtige Aromen.

Geschmack: Angenehm trockener, frischer und harmonischer Rotwein.

Serviertemperatur: 15-16°C.

Lagerung: Unser Bardolino DOC Classico sollte jung getrunken und in einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden.

Serviervorschlage: Dieser Wein eignet sich zu vielen Gelegenheiten und ist ein perfekter Begleiter zu Vorspeisen, weißem Fleisch und Käse.

Technische Daten

Gesamtsäure g/l: 5,20

Zucker g/l: 6.00

Schwefelsäueranhydridgesamtmenge mg/l: 76

Freies Schwefelsäueranhydrid mg/l: 25

Trockene Extraktgesamtmenge g/l: 25.9

Flüchtige/Volatile Säure g/l: 0.30

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