Alkohol: 12,5% vol.
Anbaugebiet: Region: Veneto. Moränische Hügel südlich des Gardasees.
Trauben: Aus weissen Turbiana (100%) Trauben. Der Anbau erfolgt nach traditioneller Spaliererziehung.
Boden: Tonboden, der aus der Glazialzeit stammt.
Weinbereitung und Herstellung: Die Trauben werden leicht gepresst und die Schalen entfernt. Die Gärung erfolgt unter ständiger Temperaturkontrolle (15-16°C.) in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.
Beschreibung: Trockener Weisswein, rund, gut strukturiert, das Bouquet ist sehr fruchtig.
Farbe: Leichtes strohgelb mit grünen Reflexen.
Duft: Charakteristisch, duftend und fruchtig.
Geschmack: Frisch, körperreich mit einer dezenten Mineralität und delikat fruchtig.
Serviertemperatur: 8-10°C.
Lagerung: Soll jung getrunken und in einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden.
Serviervorschlage: Als Aperitif, zu Sushi, Fisch und Meeresfrüchten, sowie zu Vorspeisen und zu leichten Speisen.